1. Udka przekroić w stawie na dwie części, posypać przyprawą do drobiu. 2. Płatki kukurydziane pokruszyć wałkiem na stolnicy lub w malakserze, wymieszać z sezamem i suszonym czosnkiem. Jajka roztrzepać ze śmietaną. 3. Kawałki kurczaka starannie obtoczyć w jajku oraz panierce i usmażyc na rumiano z obu stron (po 5 min. z każdej) na średnim ogniu. 4. Podawać na gorąco z sałatą albo surówką z selera. Tak przyrządzonego kurczaka można jeść również na zimno.
