CIASTO: 40 dag mąki pszennej, 25 dag margaryny, 25 dag cukru,
5 żółtek, 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
czubata łyżka mąki ziemniaczanej, olejek rumowy
KREM: kostka masła, 2 szkl. mleka, 20 dag cukru,
2 czubate łyżki mąki, 5 żółtek, olejek rumowy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Margarynę utrzeć z cukrem, dodając po jednym żółtku. Do utartej masy wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia, starannie wymieszać. Tak przygotowane ciasto podzielić na dwie równe części i kolejno upiec w tej samej formie. 2. Przygotować krem. Cukier, mąkę i żółtka wymieszać z małą ilością zimnego mleka. Następnie wlać cienkim strumieniem, cały czas mieszając, do pozostałego, wrzącego mleka. Gotowac przez chwilę na małym ogniu nadal mieszając. 3. Ostudzony budyń utrzeć z masłem i aromatem. Gdy ciasto wystygnie przełożyć je kremem. polukrować i dowolnie udekorować.
