Przygotowanie: ok.10 min. Gotowanie: ok.10 min. Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
1 kg dyni
2 l mleka
szklanka mąki
jajko
łyżka masła
sól
1 l wody
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Dynię obrać, usunąć pestki i gąbczasty miąższ. Pokroić w kawałki. Zalać niewielką ilością wody, trochę osolić i pod przykryciem udusić do miękkości. 2. Przetrzeć przez sito lub zmiksować. Do garnka wlać pozostałą wodę i mleko, dodać przetartą dynie i mieszając zagotować. 3. Z mąki, jaja i niewielkiej ilości wody zagnieć ciasto, trochę twardsze niż na makaron, i utrzeć na tarce o dużych oczkach. Wrzucić do zupy. 4. Gotować kilka minut mieszając. Przed podaniem dodać masło, można też odrobinę posłodzić.
