Przygotowanie: ok 60 min. Gotowanie: 45 min. Kaloryczność: 295 kcal/porcja Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
50 dag pieczarek świerzych
włoszczyzna
2-3 łyżki mąki pszennej
pół szklanki gęstej śmietany (najlepiej 12%)
kostka rosołowa drobiowa
natka pietruszki do posypania
sól,pieprz
makaron (najlepiej muszelki bądź świderki)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Włoszczyznę(2-3 średnie marchewki,korzeń pietruszki,kawałek średniego selera,mały por)oczyścić,umyć,obrać,zalać wodą(ok. 2 l),ugotować do miękkości,odcedzić. 2. Do wywaru dodać umyte pokrojone w kosteczkę pieczarki,gotować ok 20 min. 3. Zupę zagęścić śmietaną wymieszaną z mąką,dodać kostkę rosołową,doprawić do smaku. 4. Gotową zupę podaje się z makaronem,bądż grzankami....Posypujemy natką pietruszki,która nadaje zupie wyrazistrzy aromat... 5. Naprawde wspaniała zupa,którą nauczyłam się gotować w szkole....Polecam ją wszystkim smakoszom zup...
Życzę smacznego...
