1. od pora odciąć korzenie i ciemne liście , pokroić w drobne krążki, po czym dokładnie umyć 2. dusić na maśle, następnie dodać ryż. Wlać 1/2 l osolonej,gotującej się wody i przez 15 min gotować w tym ryż 3. w tym czasie salami obrać ze skóry i pokroić w drobne paski 4. zetrzeć ser i posiekać umytą pietruszkę 5. paski salami oraz 1/3 sera wymieszać z ryżem i wyłożyć do posmarowanej tłuszczem formy 6. resztę sera wymieszać z pietruszką i tartą bułką 7. wszystko posypać serową mieszanką 8. zapiekankę piec przez 35 min w piekarniku rozgrzanym do temp. 225 stopni
