KRUCHE CIASTO Z WIŚNIAMI ORZECHAMI I BITĄ ŚMIETANĄ
Przygotowanie: 15 min. Oczekiwanie: ok. 1 godz. Pieczenie: 45 min. Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki
KRUCHE CIASTO:
30 dkg mąki
20 dkg masła z lodówki
5 żółtek
szczypta soli
1/2 szkl. cukru pudru
ORZECHOWA POSYPKA:
10 dkg miękkiego masła
10 dkg orzechów (drobno posiekanych lub startych)
10 dkg mąki
10 dkg cukru kryształu
PONADTO:
400-500 ml ubitej kremówki z cukrem pudrem (słodycz wg. uznania)
2 śmietan-fixy
1 puszka wiśni w żelu (ANDROS lub PROSPONA-FRUŻELINA)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. KRUCHE CIASTO:
Mąkę przesiać, masło pokroić w kawałeczki. Dodać żółtka, sól, cukier i szybko wyrobić (siekać nożem).
Uformowac kulę, zawinąć w ściereczkę i wstawić do lodówki na ok. 1 godz. 2. ORZECHOWA POSYPKA:
Wszystkie składniki dobrze wyrobić i również schłodzić. 3. Tortownicę natłuścić, wysypać bułką tartą lub kaszą manną. Na grubej tarce zetrzeć KRUCHE CIASTO i podpiec ok. 15 min. 4. Na podpieczone wyłożyć wiśnie z puszki razem z żelem.
Na to pokruszyć POSYPKĘ ORZECHOWĄ.
Piec ok 45 min. 5. Kremówkę ubić z dwoma śmietan-fixami i cukrem pudrem (cukier puder wedle własnego uznania).
Tak ubitą wyłożyć na upieczone i wystudzone ciasto.
Można posypać kakao robiąc wzorek.
SMACZNEGO!!!!!!!!!!
