Przygotowanie: 10 min Pieczenie: 20 min Gotowanie: 5 min. Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki
1 szkl. wody
szczypta soli
1/3 kostki masła (ok 84 g)
1 szkl. mąki tortowej
3 jajka
200 ml. kremówki
cukier puder wedle smaku
śmietan-fix
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wodę zagotować z masłem i solą.
Do wrzątku wsypywać mąkę, cały czas mieszając. 2. Gdy zrobi się jednolita lekko "przeźroczysta" masa odchodząca od brzegów garnka-zdjąć i wbijać po jednym jajku. Miksować. 3. Na natłuszczoną blachę wyciskać szprycą małe ptyśki. Piec ok 20 min na złoto. 4. Po wystudzeniu przekroić wzdłuż i napełnic ubitą kremówką z dodatkiem cukru pudru i śmietan-fixami. Posypać cukrem pudrem.
Te ptysie polecam także z innymi nadzieniami (na słono i grzybowo do barszczu - ale to w innych moich przepisach...
SMACZNEGO!!!!
