Przygotowanie: 15 min Pieczenie: 20 min Smażenie: 15 min Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki
PTYSIE:
upec wg mojego przepisu PTYSIE Z BITĄ ŚMIETANĄ", lub kupić w cukierni
FARSZ:
1 kg pieczarek
2 cebule
sól
pieprz
20 dkg żółtego sera
natka pietruszki do posypania
masełko do duszenia pieczarek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pieczarki, umyć, pokroić w plasterki.
Udusić na masełku 2. Cebule udusić. Wymieszać z pieczarkami, doprawić solą i pieprzem 3. Upieczone ptysie przekroić wzdłuż (można też kupic w cukierni gotowe, wcześniej je zamawiając. Cukiernicy nazywają je KORPUSAMI PTYSIOWYMI. 4. Tak więc napełnić ptysie farszem. Przykryć "czapeczką" ptysia, posypać tartym zółtym serem i natką pietruszki.
Zapiec w piekarniku do momentu podgrzania i rozpuszczenia się sera.
Ja te ptysie podaję do barszczu czerwonego.
SMACZNEGO!!!!!!!!!!!
