Przygotowanie: 25 minut Smażenie: 15 minut Kaloryczność: 460 kcal/porcja Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 wypatroszone flądry,25 dag wędzonego boczku,25 dag pieczarek,2 łyżki
margaryny,4 czubate łyżki mąki,sok z cytryny.sól,natka pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Flądre umyć i osuszyć.Skropić sokiem z cytryny i
odstawić w chłodne miejsce na 10 minut.Natrzeć solą
i obtoczyć w mące. 2. Boczek pokroić w kostkę,stopić na rozgrzanej
margarynie,następnie wyjąć, a na pozostałym tłuszczu usmażyć flądry-z każdej strony ok.8 minut. 3. Pieczarki umyć,obrać,pokroić w plastry i podsmażyć,
dodając w trakcie smażenia boczek. 4. Rybę ułożyć na półmisku,posypać pieczarkami i
boczkiem,przybrać natką pietruszki.
