1. Oczyszczone, opłukane i osuszone grzyby pokroić w plasterki i udusić na łyżce masła. Kiedy wyparuje z nich większość płynu, doprawić solą i pieprzem. 2. Jajka roztrzepać z mlekiem, wymieszać z mąką oraz szczyptą soli (ciasto powinno być gęstsze niż na naleśniki). 3. Dodać grzyby i dokładnie wymieszać. Kłaść łyżką na rozgrzany olej, formując nieduże placki. Usmażyć z obu stron na rumiano.
