Przygotowanie: 1,5 godziny Trudność: średnio łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
700 g kapusty białej
100 g tłuszczu
150 g pieczarek
100 g pieczeni wieprzowej
8 łyżek bułki tartej
2-3 łyżki mąki
2 jaja
natka, sól, pieprz, cukier, curry do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kapustę oczyścić, opłukać, podzielić na 4 części, zalać wrzątkiem z dodatkiem cukru,zagotować pod przykryciem. Następnie odkryć na chwilę i gotować pod przykryciem do półmiękkości. Wyjąć z wody, ostudzić, odsączyć, wyciąć głąb. 2. Pieczarki oczyścić, pokrajać w paseczki, usmażyć, wystudzić i zemleć razem z pieczenią wieprzową, wymieszać z natką, doprawić. 3. Przygotowany farsz nałożyć między liście kapusty, przycisnąć ręką, posypać przyprawami i mąką, panierować w rozmąconych jajach i tartej bułce. Smażyć na silnie rozgrzanym tłuszczu na jasnozłoty kolor. Podawać z ziemniakami i sałatką z pomidorów. 4. SMACZNEGO!!!!
