Przygotowanie: 1,5 godziny Oczekiwanie: nic Pieczenie: 15 minut Smażenie: 5 minut z każej strony Duszenie: 40 minut Gotowanie: nic Kaloryczność: 185 kcal/porcja Trudność: łatwy
1 mała puszka koncentratu pomidorowego, olej lu oliwa
sól
patelnia z pokrywaką nadająca się do piekarnika
mleko + woda (proporcje 1:2) w misce do moczenia swiezej ryby
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. - Najpierw namocz kawałki ryby w misce z miksturą wody i mleka, Rybę mrozoną odstawiamy na czas przygotowywania sosu. NIE SOLIC lub doprawiać.
- Na patelni rozgrzewamy olej , wrzucamy roztarty czosnek.... gdy poczujemy silny aromat (lecz nie przypali) wrzucamy zawartość puszki koncentratu i energicznie mieszamy przez ok. 1,5 minuty.
- Wsypujemy poszatkowaną natke piertuszki, znowu chwile mieszamy 2. - Wkladamy kawalki ryby i smazymy w sosie po 5 minut z kazdej strony
- Zmniejszamy ogień i dusimy tak przez ok. 40 minut , az rybki dojdą
Mozna w miedzyczasie obracac rybe - tak dla pewnosci.
Na koniec - przy ostatnich obrotach rybą - posolić do smaku. 3. - Nastepnie rozsypujemy po rybie krążki cebuli
- Nakrywamy patelnie pokrywka i wstawiamy do piekarnika o temp. 185 C na 15 minut 4. - Podajemy na goraco z ryzem lub ziemniakami z wody
- Gdy ta potrawa wystygnie moze swietnie zastapic przekaskę.....
