1. Kabaczek dokładnie umyć, wytrzeć, nie obierać ze skórki, przekroić wzdłuz na pól. za pomocą łyżeczki wydrążyć gąbczasty miżższ z pestkami. Papryki umyć, usunąć nasionka, pokroic w kostke, cebulę posiekać, zioła starannie opłukać, osuszyć. Ryż opłukać, ugotowac na sypko. 2. Do ostudzonego ryżu dodać mielone mieso, posiekaną paprykę i cebulę oraz zioła. Wbić jajko, wymieszac, przyprawic do smaku solą i pieprzem. Połówki kabaczka napełnic farszem, ułożyc w brytfannie, przykryć folia aluminiową, piec ok. 30 minut w 190*C, zdjąć folię, piec jeszcze ok. 10 minut.
