1. Filety pokroić w cienkie plastry , posypać solą czosnkową z dwóch stron , obtoczyć w mące i chwilę podsmażyć na gorącym tłuszczu . 2. Marchew , seler i pietruszkę zetrzeć na tarce z grubymi dziurkami a paprykę pokroić na nieduże kawałki. 3. Warzywa dusić na patelni ok.20 min. dodać łyżkę przecieru pomidorowego i pokrojony czosnek . Posolić do smaku . 4. Pod koniec duszenia dodać filety i jeszcze trzymać na małym ogniu 10 min . Podawać można z kaszą-bardzo dobrze pasuje .
