Przygotowanie: 40 min Kaloryczność: 490 kcal/porcja Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
300 g miękkiego masła
150 g mąki
300 g cukru
4-5 jajek
mosiąsz wanilii lub cukier waniliowy
KREM:
2 listki białej żelatyny
50ml mocnego naparu mokki
700 g śmietany
1 łyżeczka mielonej mokki
2 łyżki stołowe cukru
50 g gorzkiej czekolady
listki czekoladowe
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Formę (1,5l) posmarować masłem i oprósz mąką. Masło ucieraj w miseczce, aż będzie puszyste, następnie dodać 100 g cukru i utrzyj na krem. Oddziel żółtka od białek. Żółtka dodaj do utartego z cukrem masła i ubij na krem. Dodaj mąkę i mosiąsz z laski wanilii, wymieszaj. Białka z pozostałym cukrem ubij na sztywną pianę. Dodać do masy maślanej trochę piany, wymieszać. Dołóż resztę piany i ostrożnie wymieszaj. 2. Ciasto przełóż do formy. Piecz w nagrzanym piekarniku do 200°C piekarniku przez godzinę. Gotowe ciasto pozostawić w formie , aż wystygnie. Jeżeli jest nierówne, zetnij górną część, a następnie przetnij je wzdłuż 3. Żelatynę namocz w zimnej wodzie, odciśnij i rozpuść w podgrzanym naparze kawowym.
Śmietanę i cukier ubić na gęsty krem i wymieszaj ze zmielona kawą. Spodnią część ciasta posmaruj masą, przykryj drugim plackiem. 4. Całość posmarować masą ,szpatulką zrób wzorek.Rozpuść czekoladę. Napełnij szprycę i narysuj wzorek na cieście . Udekoruj czekladowymi listkami. Smacznego!
