Przygotowanie: 0,5 godziny Oczekiwanie: 2-3 dni Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 5 porcji
6 filetów ze śledzia
1 cebula
po 1 łyżeczce mielonego pieprzu, jałowca, majeranku
½ łyżeczki startej gałki muszkatołowej
1 pokruszony liść laurowy
2 ząbki czosnku
½ szklanki oliwy lub oleju, sok z jednej cytryny
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Przygotować sos z oleju, soku z cytryny i roztartego czosnku. Pokrojoną w plastry cebulę sparzyć wrzątkiem i osączyć. Układać warstwami śledzie i cebulę, przesypując wymieszanymi przyprawami. Zalać sosem i wstawić do lodówki na min. 2-3 dni. Przed podaniem ułożyć śledzie na półmisku i przybrać drobno posiekaną cebulką, paskami papryki i gałązkami pietruszki. 2. Można urzyć oleju rzepakowego surowego ( z targowiska) tłoczonego na gorąco nada to charakterystyczny smak śledzi wigilijnych. 3. SMACZNEGO!!!
