1. Czerwone papryki płuczemy, przekrawamy na pół, oczyszczamy z pestek, kroimy na ćwiartki. Obierakiem do warzyw obieramy je ze skórki i kroimy na kawałki. Cebulę oraz ząbki czosnku po obraniu kroimy w drobną kosteczkę. 2. W garnku rozgrzewamy łyżkę oliwy, dodajemy pokrojoną paprykę i podduszamy ją. Po chwili dodajemy czosnek i cebulę, dalej dusimy. Całość oprószamy papryką w proszku. Stale mieszając wlewamy bulion, przykrywamy potrawę i gotujemy ok. 15 minutek, aż papryka będzie miękka. 3. Makaron gotujemy w dużej ilości osolonej wody (czas gotowania taki jak w przepisie na opakowaniu). 4. Zieloną paprykę myjemy, przekrawamy i po usunięciu pestek kroimy na kawałki. Podduszamy na łyżce oliwy. 5. Sos paprykowy mieszamy ze śmietaną, następnie miksujemy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, octem balsamico. 6. Makaron odcedzamy, mieszamy z zieloną papryką, wykładamy na talerze. Każdą porcję makaronu polewamy sosem paprykowo-śmietanowym i posypujemy mielonym pieprzem. Smacznego.
