1. Z mąki, proszku do pieczenia, 1 jajka, masła i szczypty soli zagniatamy ciasto i pozostawiamy je na 30 minutek w cieple. 2. Boczek kroimy w kosteczkę. Filety płuczemy, osączamy, drobno kroimy i łączymy z boczkiem. Doprawiamy solą, pieprzem i mieszamy. 3. Ciasto dzielimy na dwie części i rozwałkowujemy na prostokąty grubości 0,5 cm. Formę do pieczenia smarujemy masłem. Pierwszy prostokąt przekładamy na blachę, układamy na nim farsz i przykrywamy drugim kawałkiem ciasta. Wierzch smarujemy rozmąconym jajkiem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 150 stopni przez 1 i 1/2 godziny. Ciepły placek kroimy na prostokąty i możemy polać go stopionym masełkiem.
