1. Warzywa po ugotowaniu i dokładnym osączeniu bardzo drobno siekamy. 2. Jajka roztrzepujemy z solą i łączymy z mąką na jednolite gęste ciasto. 3. Warzywa, sok z cytryny i cebulę dodajemy do ciasta i dokładnie mieszamy. 4. Kładziemy łyżką na rozgrzany tłuszcz, smażymy na rumiano z obu stron, przekładamy do żaroodpornego naczynia, zalewamy śmietaną. Wstawiamy na 10 minutek do nagrzanego do temperatury 180 stopni piekarnika. 5. Podajemy na gorąco z ziemniaczanym puree lub frytkami i suróweczką.
