1. Pigwy myjemy, usuwamy gniazda nasienne, drobno kroimy i podduszamy do miękkości z niewielką ilością wody. Otrzymaną gęstą masę przecieramy przez sito i powoli gotujemy z dodatkiem cukru, aż zgęstnieje. Pod koniec gotowania dodajemy obrane i drobno posiekane migdały, orzechy i skórkę pomarańczową. Keksówkę lub tortownicę smarujemy olejem, posypujemy cukrem pudrem i wylewamy gęsty przecier. Pozostawiamy do ostygnięcia, po czym owijamy w folię aluminiową. Przechowujemy w chłodnym i suchym miejscu.
