100 ml soku jabłkowego lub białego wina albo madery
2 goździki
1/2 łyżeczki pieprzu
łyżeczka majeranku
1/3 łyżeczki soli
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Rozgrzewamy w rondelku masło i wrzucamy podzielone na ćwiartki cebule. Wsypujemy rodzynki, goździki, majeranek, pieprz i sól. Wlewamy sok jabłkowy i dusimy cebulki na małym ogniu. Po 25 minutach powinny być gotowe do podania. 2. Jeśli mamy starą cebulę, musimy ją najpierw obgotować krótko (ok. 10 minut) w lekko osolonej wodzie, odcedzić, podzielić na ćwiartki i dusić na maśle z przyprawami. 3. Legumina ta jest jeszcze lepsza gdy zamiast soku jabłkowego użyjemy wina. Pasuje do golonki, pieczonego schabu i mielonych kotletów. Smacznego :)
