Oczekiwanie: schładzanie min. 4 godz. Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki
2 tabliczki czekolady
2/5 szklanki mleka
4 żółtka
5 łyżek cukru pudru
łyżka przyprawy do pierników
1 i 1/2 szklanki śmietany kremówki
3 łyżki płatków czekoladowych
Dodatkowo ale niekoniecznie:
60 dag wiśni świeżych lub mrożonych wydrylowanych
łyżeczka cynamonu
1/2 szklanki cukru
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Czekoladę łamiemy, wrzucamy do rondelka i rozpuszczamy w wodnej kąpieli. 2. Żółtka ukręcamy z cukrem pudrem i przyprawą do pierników. 3. Do masy wolno dolewamy zagotowane mleko. Podgrzewamy na parze i mieszamy, aż masa zgęstnieje. 4. Dodajemy rozpuszczoną czekoladę. Dalej mieszamy do przestygnięcia masy. 5. Śmietanę ubijamy, łączymy z masą i płatkami czekoladowymi. 6. Całość przekładamy do wyłożonej folią aluminiową foremki i wstawiamy do zamrażalnika. 7. Wiśnie zalewamy kilkoma łyżkami wody i podgrzewamy. Wsypujemy cukier, cynamon i razem zagotowujemy. 8. Gotowe rozłożone na talerzyki lody podajemy same lub z wystudzonymi wiśniami. Można też dodać rurki waflowe bądź też bitą śmietanę... Smacznego :)
