1. Ryż gotujemy na sypko. Umyte mięso kroimy w paski. Por oczyszczamy, przekrawamy na pół i po opłukaniu kroimy w plasterki. Czosnek obieramy i siekamy. Podsmażamy na oleju razem z porem. Odsuwamy na bok patelni i wkładamy paski mięsa, krótko obsmażamy. Mieszamy z curry i pomidorową pastą, wlewamy rosołek, po czym przykrywamy i dusimy na małym ogniu 15-20 minutek. Gruszki obieramy i kroimy w kostkę. Orzechy prażymy na suchej patelni. Do garnka dodajemy gruszki oraz orzechy. Doprawiamy całość solą i pieprzem. Dusimy jeszcze 2-3 minuty mieszając cały czas. Łączymy z ugotowanym ryżem. Doprawiamy sokiem z cytryny.
