1. Ugotowane gorące ziemniaki utłuc i dokładnie ucierać, aż stworzy się ciągliwa, jednolita masa. Wbić do niej jajka, wsypać mąkę, osolić i dokładnie wyrobić. Rozwałkować na stolnicy posypanej mąką. 2. Mięso przepuścić razem z surową cebulą przez maszynkę, dodać pieprz, sól, margarynę i dokładnie wymieszać. Tak przygotowaną masę układać łyżeczką na rozwałkowane ciasto. Foremką lub szklanką wyciąć pierożki, brzegi dokładnie zlepić. 3. Powierzchnię pierożków posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać bułką tartą. 4. Ułożyć na natłuszczonej blasze i upec w gorącym piekarniku. Powinny sie ładnie zrumienić. 5. Upieczone pierożki polać topionym masłem oraz śmietaną. Podawać na gorąco!!!
SMACZNEGO :))
