Przygotowanie: 20 min Pieczenie: 15 min Trudność: łatwa
SKLADNIKI:
Składniki
CIASTO:
3 jajka
150 g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
100 g mąki tortowej
50 g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
MASA:
750-800 ml śmietany 30%
4 śmietan-fixy
4-5 łyżek cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
PONADTO:
500 g wiśni wydrylowanych (świeże lub z kompotu)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Jajka całe ubić z 5 łyżkami gorącej wody. Następnie dodawać cukier kryształ i cukier waniliowy.
Dodać obydwie mąki i proszek do pieczenia. Jeszcze chwilę miksować. 2. Blachę (ta z wyposażenia piekarnika) wyłozyc papierem do pieczenia. Wylać na nia ciasto i piec 10-15 min. w temp 210 stopni (wkładać do nagrzanego piekarnika). 3. Ściereczkę (lekko wilgotną) rozłożyć na blacie. Posypać ją odrobiną cukru pudru. Wyłożyć gorący placek (tak by papier znajdował się u góry).
Szybko go zdjąć i zwinąć roladę razem ze ściereczką. Odstawić. 4. Śmietanę ubić z cukrem pudrem i śmietan-fixami. 5. Na wystudzony placek wyłożyć 2/3 śmietany.
Wysypać równomiernie wiśnie. (ok 10 szt. zostawić do dekoracji).
Zwinąć roladę. Wierzch rolady posmarować pozostałą śmietaną. Poukładać te 10 szt wiśni.
Z konfitury wiśniowej (jak ktoś ma) zrobić wzorek jak na zdjęciu. Ja takiej nie miałam więc na odrobinie kompotu (tego z wiśni) ugotowałam rzadziutki kisiel (dodałam troszkę cukru i mąki ziemniaczanej).
SMACZNEGO!!!!!
