Przygotowanie: wszystko w międzyczasie :) Oczekiwanie: do godzinki :) Trudność: łatwe :)
SKLADNIKI:
Składniki
pół kg boczniaków
2-3 dag drożdży
łyżeczka cukru
pół szklanki mleka
łyżeczka masła
10 dag mąki
olej do smażenia
sól do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Grzybki oczyszczamy, myjemy, odcinamy trzonki, kapelusze delikatnie osuszamy. 2. Przygotowujemy dość gęste ciasto: drożdże rozpuszczamy w 2 łyżkach ciepłego mleka, dodając cukier. Odstawiamy do wyrośnięcia na 20-30 minutek. 3. Gdy zaczyn urośnie, dodajemy roztopione masło, sól, mąkę i starannie wszystko mieszamy. Zostawiamy do ponownego podrośnięcia. 4. Na patelni rozgrzewamy olej. Kapelusze boczniaków zanurzamy w cieście i smażymy z obu stron na jasnozłoty kolor. Podajemy posypane natką pietruszki. Do nich sezonowa suróweczka i mamy pełne danie. Smacznego :)
