1. Ziemniaki obieramy, p³uczemy, kroimy w du¿± kostkê i gotujemy oko³o 15 minutek w osolonej wodzie. 2. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i dzielimy na æwiartki. 3. Broku³y dzielimy na ma³e ró¿yczki, d³ugie ogonki kroimy drobno. Gotujemy je w 1/2 litra osolonej wody przez 5 minut i odcedzamy. 4. Sos: siekamy jab³ko i cebulê, podsma¿amy na ma¶le, posypujemy curry. Dodajemy rosó³ i zagotowujemy, a nastêpnie miksujemy. Podbijamy ¶mietank± rozmieszan± z m±k±, mieszaj±c, zagotowujemy. Doprawiamy sol± i pieprzem. 5. Ziemnaki, broku³y i jajka dodajemy do sosu, mieszamy i podgrzewamy. Posypujemy pra¿onymi orzeszkami.
