Przygotowanie: 15 min Oczekiwanie: 30 min Smażenie: 15 min Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
2 filety z kurczaka
papryka czerwona
ser żółty
pieczarki
jajko
bułka tarta
przyprawa do drobiu (najlepiej Delikat Knorr)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Filet z kurczaka delikatnie ubijamy tuczkiem tak jak schabowy. 2. Kroimy czerwoną paprykę na cieniutkie paseczki, trzemy na tarce (duże oczka) ser żółty i pieczarki. 3. Na rozbitego fileta z kurczaka kładziemy (na samym środku) warstwę sera żółtego ok 5 mm, następnie układamy paseczki papryki czerwonej na tę warstwę i przykrywamy warstwą pieczarek. Do smaku można dodać odrobinę soli i papryki w proszku (słodkiej). 4. Gdy mamy już gotowe warstwy, zawijamy fileta jak roladę, przy czym można delikatnie związać nitką końcówki i środek by tzw. farszcz nie znalazł się poza filetm tj na patelni. 5. Robimy panierkę - jajko - obtaczamy de volay-a a następnie do bułki tartej tak jak schabowy.
Przygotowany już jest i teraz na patelnię smażymy ok 15 min. do momentu zarumienienia bułki tartej - pamiętając że mięsko też musi być dobre. Do tego niedzielnego mięska pasują młode ziemniaczki i surówka z kapusty pekińskiej z papryczką i ogórkiem zielonym. Życzę smacznego :)
