1. W rondelku podgrzać sok wyciśnięty z pomarańczy i cytryny z cukrem i skórką z pomarańczy, doprawić szczyptą soli, wlać rozprowadzoną wodą (2 łyżki) mąkę kukurydzianą i stale mieszając, gotować, aż sos zgęstnieje. 2. Rondelek ustawić na garnku z gotującą się wodą i ubić trzepaczką na parze, dodając po jednym żółtku. 3. Gęsty sos przestudźić, dokładnie wymieszać z jogurtem, przelać do małych słoiczków, i przechowywać w lodówce. 4. Podawać do świeżych owoców.
