Po tyle samo białych i zielonych szparagów-ilość zależna od apetytu :)
kilka marchewek (2-5, zależy od wielkości)
2 łyżki płatków migdałowych
masełko przysmażone z bułką tartą - do polania
masełko do podduszania jarzyn
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Szparagi gotujemy w lekko osolonej i posłodzonej wodzie do miękkości. Po osączeniu podsmażamy je lekko na maśle dla uzyskania delikatnej "glazurki" na powierzchni (ale niekoniecznie). 2. Marchewki po obraniu ścieramy na dużych oczkach tarki, podduszamy na maśle, lekko solimy i słodzimy. 3. Płatki migdałowe prażymy na suchej patelni. 4. Na szparagi wykładamy podsmażoną marchewke, polewamy masłem z bułką tartą i posypujemy migdałami.
