trochê kandyzowanej skórki pomarañczowej do zdobienia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Margarynê ucieramy z cukrem i z sol± na puszyst± masê. Dodajemy po jednym ¿ó³tku nastêpnie oraz cynamon. 2. Skórkê kandyzowan± bardzo drobniutko siekamy, a czekoladê ¶cieramy na tarce o malutkich oczkach. Jedno i drugie dorzucamy do ciasta. 3. 10 dag sucharków rozkruszamy (np. w mikserze) i mieszamy z mielonymi migda³ami oraz proszkiem do pieczenia i dodajemy do ciasta. Ca³o¶æ starannie mieszamy. 4. Bia³ka ubijamy na sztywn± pianê, ³±czymy delikatnie z mas± ¿ó³tkow±. 5. Formê w kszta³cie serca smarujemy t³uszczem i nape³niamy ciastem. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 175 stopni. Pieczemy serduszko 50-55 minutek. 6. Cukier puder dok³adnie mieszamy ze start± z jednej pomarañczy skórk± i 3-4 ³y¿kami pomarañczowego soku. Przygotowan± mas± smarujemy ciasto. Ozdabiamy skórk± pomarañczow±.
