2 szklanki kukurydzy z puszki (może być też mrożona)
pół szklanki zielonego groszku
czerwona papryka
marchewka
2 ziemniaki
cebula
pół szklanki mleka
pół szklanki gęstej śmietany
2 łyżki masła
łyżka bulionu w proszku
łyżka mąki
sól, pieprz
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebulę obieramy i siekamy. Marchewkę ziemniaki obieramy, z papryki usuwamy nasiona i jarzyny kroimy w drobną kostkę. 2. Cebulę szklimy na maśle, dodajemy do niej pozostałe warzywa i smażymy kilka minutek (3-4). 3. Oprószamy mąką, mieszamy, zalewamy bulionem rozpuszczonym w 4 szklankach wody. Gotujemy na średnim ogniu około 12 minut. 4. Dodajemy mleko wymieszane ze śmietaną. 5. Wrzucamy kukurydzę i groszek i gotujemy jeszcze z 8 minut. 6. Doprawiamy zupkę solą i pieprzem. Rozlewamy na talerze i posypujemy natką pietruszki.
