1. 1. Szparagi umyć, obrać, odkroić końce. W naczyniu zagotować wodę z sol± i masłem, włożyć szparagi, dodać cukier, gotować 15 minut. 2. 2. Cebulę obrać, posiekać. W rondelku rozgrzać olej, włożyć cebulkę, eszklić, dodać szponak, dusić pod przykryciem, aż do rozmrożenia szponaku. W razie potrzeby podlać wod±, doprawić sol± i pieprzem oraz gałk± muszkatałow±. Rondel odkryć, zwiekszyć ogień, potrawę szybko odparowć, zdj±ć z ognia. 3. 3. Szparagi odcedzić, ułożyć w żaroodpornym naczyniu polać sosem szpinakowym z cebulk±, posypać startym serem i pestkami słonecznika. Zapiekać przez 8 minut w temperaturze 225*C.
