1. Mięso i drobno pokrojoną wątróbkę zmiksować ze śmietaną,jajkami i przyprawami.Pieczarki osączyć,kilka zostawić do dekoracji,a resztę wymieszać z masą mięsną. 2. Podłużną formę wyłożyć pergaminem.Masę mięsną przełożyć do formy,przykryć folią aluminiową,wstawić do większego naczynia z wodą i piec 90minut w piekarniku rozgrzanym do 160*C. 3. Następnie mus ostudzić i wstawić do lodowki.Przed podaniem pokroić w plastry i przybrać zieleniną.Podawać z piklami i chrzanem.
