Przygotowanie: 15 minut Smażenie: 15 minut Trudność: latwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
Oliwa z oliwek
25 dag pieczarek pokrojonych w plasterki
4 male cebulki dymki pokrojone na sredniej wielkosci kawalki
25 dag swiezych listkow szpinaku bez ogonkow
Marynowane serca karczochow okolo (maly sloiczek 17 dag)
2 szklanki makaronu muszelki, albo w podobnym ksztalcie
1/4 szklanki suszonych pomidorow
1/4 szklanki utartego sera parmesan
Pieprz najlepiej swiezo mielony
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Na poczatku nalezy ugotowac makaron w osolonym wrzatku, przelac zimna woda.
Suszone pomidory namoczyc w cieplej wodzie (okolo 10 minut). 2. Pieczarki podsmaz na oleju, dodaj cebulke i szpinak. Smaz az szpinak zacznie zupelnie mieknac. 3. Dodaj serca karczochow i makaron, podgrzewaj az wszystkie skladniki beda gorace.
Nastepnie zciagnij z ognia, dodaj pomidory i ser parmesan. Delikatnie i dokladnie wymieszaj wszystkie skladniki przyprwiajac swiezo mielonym pieprzem (prosze sobie nie zalowac tej przyprawy:).
Podawac na cieplo, ale na zimno tez jest bardzo dobra.
