Przygotowanie: 1 godz. Oczekiwanie: do schłodzenia Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
Krem:
5 żółtek
1 szkl. cukru pudru
1 szkl. mleka
cukier waniliowy
3 łyżki mąki pszennej
1 masło lub margaryna
Ponadto:
biszkopty okrągłe na dno tortownicy
biszkopty w kształcie ósemek na boki tortownicy
2 galaretki truskawkowe lub poziomkowe
truskawki świeże lub mrożone
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mąkę rozprowadzic w części mleka. Pozostałe mleko zagotować z wanilią. Ugotować z tego budyń. Zdjąć z ognia i powoli do tego dodawać utarte z cukrem żółtka. Ciągle mieszając zagotować. Wystudzić. 2. Utrzeć masło dodając po łyżce budyniu. 3. Dno tortownicy wyłożyć okrągłymi biszkoptami,
a boki podłużnymi (sztachetki). Wyłożyć krem.
Ułożyć warstwę truskawek. Zalać tężejącą galaretką. Schłodzić. Pyszne, palce lizać. 4. Przed podaniem ciasto można przewiązać piękną wstążką, tworząc kokardę.
