Rajski kocioł
Przygotowanie: ok. 30 min.
Smażenie: ok. 10 min.
Duszenie: ok. 5-8 min
Kaloryczność: 250 kcal/porcja
Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1 czerwona papryka, 1 żółta papryka, 3 duże cebule
- ok. 35 dag pieczarek
- 50 dag krewetek koktailowych
- 1 cała główka czosnku, pęczek koperku
- 1 łyżeczka pieprzu cytrynowgo i cayenne, 1 łyżka curry
- 250 ml śmietany
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pokroić cebulę w słupki lub kostkę.
Zeszklić cebulę na łyżce oleju, następnie dodać pokrojoną paprykę i pieczarki, dusić pod przykryciem kilka minut.
2. Dodać czosnek (w zależności od upodobań można wrzucić całe ząbki lub użyć "praski"), curry, pozostałe przyprawy oraz posiekany drobno koperek.
3. Całość zalewamy śmietaną i na samym końcu, tuż przed podaniem wrzucamy do środka krewetki. Podawać z białym pieczywem.
4. UWAGA: krewetk nie dusimy, bo zrobią sie gumiaste :)
|
