4 kawałki wątróbki najlepiej cielęcej (wielkość zależy od apetytów :))
cebula
2 - 3 banany
1 -2 łyżeczki curry
sól, cukier
łyżka masła
olej do smażenia
mąka do obtoczenia wątróbki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebulę obieramy, kroimy w plasterki i szklimy na oleju (nie rumienimy). 2. Wątróbkę lekko rozbijamy, kroimy w plastry, oprószamy mąką i krótko obsmażamy na tłuszczu, na którym szkliliśmy cebulę (cebulkę odsuwamy na bok). 3. Mieszamy wątróbkę z cebulą, lekko solimy oraz doprawiamy cukrem, odkładamy na bok. 4. Na patelni roztapiamy masło, dodajemy pokrojone w plasterki banany, oprószamy je curry, chwilę podsmażamy. Łączymy delikatnie z wątróbką i cebulką. 5. Podajemy wątróbkę z ryżem lub ziemniaczkami. Smacznego :)
