1. Piersi pokroić na niewielkie kawałki ( ok. 4 cm )
posypać solą i pieprzem. 2. Rozkłócić jajko widelcem i zanurzać w nim porcje mięsa. 3. Każdy kawałek panierować w innej panierce, lekko dociskając ręką, aby się dobrze przykleiła. 4. Na patelni dobrze rozgrzać tłuszcz i kolejno smażyć kurczaczki. Podawać z surówką i ryżem, lub jako przekąskę. Jest to dznie zarówno dla tych, którzy lubią nieco słodkawe mięsa ( wiórki ), jak i dla tradycjonalistów.
