1. Z cytryn i pomarańczy (wyszorowanych i sparzonych wrzątkiem) obieramy skórkę, następnie owoce wyciskamy. Skórki i pokrojone na kawałki wyciśnięte owoce zalewamy 2 szklankami wody mineralnej i gotujemy 10 min z dodatkiem cukru i przypraw. 2. Całość odcedzamy na sicie, dolewamy resztę wody (i ewentualnie wino), jeżeli trzeba dosładzamy dodatkowo do smaku. Podajemy z gałązkami mięty i kostkami lodu.
