1. Ziemniaki umyć, obrać ze skórki i pokroić w cieńkie plasterki, posolić. Cebulę pokroić w kostkę. Ziemniaki smażyć na złoto w sporej ilości oleju lub frytury, w połowie smażenia dodać cebulę i kolendrę. Uwaga - nie myć ziemniaków po obieraniu - wypłucze się skrobię i frytki na pewno się nie udadzą. 2. Mogą stanowić dodatek do mięs ale też i doskonałą przekąskę.
