Przygotowanie: do pół godzinki Pieczenie: 10- 12 minutek Smażenie: do 5 minutek Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
mała paczka biszkoptów
2 łyżki masła
3 białka
3 czubate łyżki cukru
cukier waniliowy
2 banany
2 gruszki albo 2 słodkie jabłka
2 łyżki soku cytrynowego
3 zmiażdżone goździki
łyżka wiórków kokosowych
esencja rumowa
owoce z konfitury (wiśnie lub maliny np.) - niekoniecznie
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Banany i gruszki (lub jabłka) obieramy i szybko skrapiamy sokiem z cytryny, a następnie kroimy w kostkę. Podsmażamy na łyżce masła, dodając łyżkę cukru. Gdy na dnie patelni pojawi się brązowy karmel, zdejmujemy ją z ognia. 2. Z białek ubijamy sztywną pianę dodając 2 łyżki cukru i cukier waniliowy (przypominam też, że białka ubijają się wspaniale, gdy dorzuci się do nich szczyptę soli) . Gdy piana będzie bardzo sztywna wsypujemy wiórki kokosowe i delikatnie mieszamy. 3. Biszkopty rozkruszamy wałkiem, mieszamy z roztopioną łyżką masła. Dodajemy utłuczone goździki i rumową esencję. 4. Smarujemy tłuszczem formę i wysypujemy ją kruszonkę biszkoptową, kładziemy na to owoce wraz z karmelem (jeśli chcemy możemy dodatkowo jeszcze rozłożyć owoce z konfitury, np, wiśnie lub maliny). Na sam wierzch wykładamy pianę (ładnie będzie wyglądał nasz deserek, gdy łyżką nałożymy kulki piany i nie rozsmarujemy ich, tylko tak zostawimy). 5. Wstawiamy formę z deserem do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni i trzymamy tam 10 - 12 minutek.
