1. Z podanych składników wyrabiamy jednolite ciasto, które odstawiamy na 30 min w ciepłe miejsce. Po tym czasie wyrabiamy jeszcze raz, dzielimy na porcje, wyrabiamy bułki i kładziemy je na posypaną mąką blachę, którą odstawiamy na kolejne 30 min w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (przykrywamy lnianą ściereczką). 2. Po tym czasie na wierzchu bułek robimy nacięcie, smarujemy zimną wodą i przesypujemy mąką.
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temp. 220 stopni C około 30 min. Po zakończeniu pieczenia możemy na wierzch bułek położyć starty na drobnej tarce ser. Pozostawiamy w piekarniku do wystudzenia.
