Przygotowanie: pół godziny Oczekiwanie: godzina Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki
pół kg mączystych ziemniaków
25 dag mąki pszennej
2 dag drożdży
szklanka mleka
łyżeczka cukru
1 żółtko
olej do smażenia
cukier puder do posypania
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki gotujemy, studzimy, obieramy i przepuszczamy przez maszynkę, albo przecieramy przez sito. Dodajemy mąkę, żółtko i łyżkę oleju. Wyrabiamy na jednolitą masę. 2. Drożdże z cukrem rozpuszczamy w lekko ciepłym mleku, dodajemy do masy, wyrabiamy i odstawiamy do wyrośnięcia na około godzinkę. 3. Z ciasta formujemy rulonik. Tniemy go na kawałki, a końce każdego kawałka łączymy, tworzac obręcze. 4. Rozgrzewamy tłuszcz, smażymy obręcze z obu stron na złoty kolor. Usmażone kładziemy na bibułę, by obsiąkły. Posypujemy następnie mocno cukrem pudrem.
