1. 1. Mięso pokroić w małą kostkę. Dymkę posiekać razem z imbirem. W głębokiej patelni rozgrzać 4 łyżki oleju, wsypać cukier, smażyć aż zbrązowieje. 2. 2. Dodać szczyptę anyżu, cynamon, cebulę i mięso, smażyć na silnym ogniu, aż mięso nabierze brązowej barwy. 3. 3. Wlać sos sojowy wymieszać z winem, zalać wodą, tak by płyn przykrył mięso. Dusić 1,5 godziny. Zagęścić mąką rozrobioną z wodą.
