1. Kajzerkę namoczyć w mleku i odcisnąć. Mięso połączyć z jajkiem, natką, bułką tartą i kajzerką; dokładnie wyrobić. Doprawić solą, pieprzem. 2. Z masy formować kulki, gotować 15 min. w bulionie. Wyjmować łyżką cedzakową i trzymać w cieple. 3. Sos: koperek posiekać, masło rozetrzeć z mąką i zagęścić bulion, w którym gotowały się pulpety, agotować, odstawić z ognia. Dodać koperek, doprawić solą i pieprzem. Pulpety podawać polane sosem. Dobrze smakują z ryżem lub kaszą
