1 kg mielonego mięsa wieprzowo-cielecego (może być sama wieprzowina)
sól, ząbek czosnku
3 jajka
2 cebule
ok. 1 szklanka tartej bulki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kapustę posiekaj ( z braku kapusty wloskiej można wziąć zwykłą białą, ale z wloska jest delikatniejsze). warzywa zetrzyj na tarce jarzynowej. 2. Wszystkie skladniki wyró razem rękami, uformuj kotlety wielkości sporych mielonych, obtocz w tartej bułce. (troche bułki można dodać do masy, gdyby była za rzadka). 3. Obsmaż na oleju na rumiano, ułóż w garnku, podlej bulionem, duś na małym ogniu ok. 15 minut. 4. Z mąki i masła przygotuj zasmażkę, zapraw sos, dodaj troche pasty pomidorowej i śmietany.
