1. na wołowym mięsku gotujemy rosół. Mięso odsączamy i odlewamy 1/3 szkalnki rosołu, a resztę zjadamy. Piersi z kurczaka pokrojone w grubą kostkę i boczek podsmażamy na oliwie, marchewkię-grube plastry , pora dodajemy wraz z rosołkiem i na małym ogniu powoli dusimy, az marchewka będzie miękka po przykryciem. 2. Dodajemy pokrojone w kostkę mięso wołowe i kajzerkę i dusimy jeszcze ok. 10 minut. 3. mięso z warzywami i bułką mielimy w maszynce albo mikserze na gładka jednolitą masę dodając natkę pietruszki. 4. Wyrabiamy masę dodając do smaku pieprz, sól, gałkę muszkatołową / mozna dodać inne przyprawy/ , wymieszać z jajkami przepiórczymi. 5. Masę przełożyc do wysmarowanej smalcem i posypanej bułka formy i wstawić do nagrzanego piekarnika/ ok. 200 C/ jak skórka na wierzchu parsztetu sie przyrumieni a boki beda odchodzić od formy przykryć szczelnie folia aluminiową, tem do 180 C i piec ok. 20 minut.
