wędlina, taka która mamy w lodówce a któr± da sie podsmażyć
np. kiełbasa, szynka z tłuszczykiem, boczek-koniecznie
pier¶ z kurczaka
1 cebula
1/2 opakowania mrożenej włoszczyzny porojonej w słupki
2 z±bki czosnku
rodzynki / duża gar¶ć/
4 duże pieczarki
mała puszka kukurydzy
oliwa
2 torebki ugotowanego ryżu
tarty żółty ser, który sie dobrze rozpuszcza
każdy inny składnik , który smakowo pasuje a macie w lodówce dlatego
zapiekanka nazywa się "na winie" bo ja dodaję to co mam w lodówce
i w kryzysowej sytuacji pod rekę się nawinie /papryka, brokuły itp/
przyprawy do smaku i zapachu / sól. pieprz, papryka słodka i ostra,
ja dorzucam wszystkie które mam po troszeczku, można dodać curry/
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. wedlinkę kroimy w paski, pier¶ kurczaka w drobne paski, cebulę i pieczarki w kr±zki, czosnek rozgniatamy. Podsmazamy na oleju. najpierw edlinę gdy sie ładnie przyrumieni dorzucamy kurczaka, cebulę czosnek, pieczarki i włoszczyznę. 2. Cało¶ć mieszamy z ryżem na sypko, przekładamy do naczynia żaroodpornego dodajemy rodzynki, kukurydzę, dolewamy olie z przyprawami tak zeby cało¶c nie była sucha lecz raczej błyszcz±ca od oliwy - ale bez przesady żeby nie pływało w oliwie. Posypujemy zółtym serem. Zapiekamy tak, zeby ser sie stopił , można dodatkowo posypać parmezanem i podajemy go¶ciom z "dobrym" winem.
