1. ziarna sezamu prażymy na suchej patelni aż zaczną wydzielać aromat 2. ryż dzielimy między cztery miseczki 3. posypujemy ryż sezamem i rukwią/rzeżuchą 4. nori opiekamy lekko nad płomieniem (przesuwamy kilkakrotnie nad fajerką), kroimy na paseczki (ok. 0,5 x 4 cm) i posypujemy tym ryż 5. do miseczek z ryżem i przyprawami wlewamy herbatę 6. w osobnych naczyniach podajemy wasabi i uprażony sezam - podajemy natychmiast
